その分野のプロに聞くのが一番!素材を活かせばシンプルで簡単になる

「家族の絆が深まる家作り」で

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リノベ級片付け&間取り革命の川中靖子です。

今日は深い話をしますよ〜なんて^^

人も野菜も、素材を活かすことが一番!!無理にアレンジしない方がいいこともあります。

 

“野菜のプロ”からの学び

ご近所にある八百屋さんは、少々お値段ははるものの素材がよくて野菜の味が濃いものが手に入ります!

「この野菜はどうやって食べたらいいですか?」

「この枝豆ならシンプルに1分くらい茹でて食べてみて」「ズッキーニは薄めにスライスすれば生でも美味しいよ」「この豆腐は塩とオリーブオイルも合うよ」

よくわからない野菜もちゃんと作り方まで教えてもらえるから、とっても楽しい時間です♩

 

 

その日の朝に採って並べてあるものも沢山。そんな新鮮にこだわっているなら、、、すぐ食べないと!

 

その素材が一体何でできているのかを知る

この大豆からできたのがこの納豆だよ」「じゃあ、この豆腐も同じ味?」

ちょっとした会話から子どもへの食育までしてもらえます!

 

生産者の顔まで思い浮かべられたら、野菜に対する気持ちも変わります。

※この野菜はスーパーで買ったものです

 

新鮮なうちに食べきることも大事

こちらは義理のお父さんが旅行先から送ってくれた美味しい野菜たち。

トウモロコシが8本もあったので、美味しいうちに何本かご近所にお裾分けして、できるだけ早く食べきるようにしました!

 

素材がいいと茹でるだけ、焼くだけ、蒸すだけでも十分美味しいですね。

 

まとめ「素直にすぐに行動できること」が鍵

今日は野菜の話でしたが、野菜も人間も共通するところがあるな、と思いました。

複雑に考えてしまったり、余計な何かを足してしまったり、、、

その道のプロの発言を素直に即実行すること、新鮮なうちに行動すること、シンプルにシンプルに考える事も大事だなと思いました。

やっぱり専門家に聞くのはゴールへの近道ですね〜

私の生活に仕事に、役立てていこうと思います♩

 

 

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